Kue Cincin atau sering disebut Kue Donat merupakan kue yang disajikan sebagai hidangan ringan sehari-hari, maupun untuk hajatan dan kenduri sederhana.
Terbuat dari bahan dasar gula merah yang dicampur sagu, merupakan varian dari kue Telor Gabus dimana bahan pembuatnya hampir sama.
Bahan:
- tepung beras
- gula merah
- sagu
- air secukupnya
Cara Membuat:
- Gula merah yang sudah dimasak ke dalam tepung beras dimasak dan diaduk rata.
- Setelah dingin sagu dimasukkan, dan diaduk. Selanjutnya adonan disimpan satu hari.
- Dengan menggunakan daun pisang batu atau plastik, adonan dibuat pipih, kemudian ditusuk dengan telunjuk sehingga berbentuk cincin.
- Selanjutnya adonan digoreng hingga masak.